차돌박이김치볶음 그리고 구이 여긴 비밀이 있다.

차돌박이김치볶음 그리고 구이 

여긴 비밀이 있다.

만원의 행복 보다 더 좋은 고기를 저렴하게 먹는 우리가족 

고기도매 일을 하는 동생이 있어 

삼겹살이든 목살이든 한우든 차돌박이든 정말 상상이상으로 

저렴하게 고기를 엄청 먹어요. 그래서 너무 행복한데 

오늘은 동생이 차돌박이를 가지고 왔더라구요!!! 

어떻게 먹을까 고민을 하다가 구이를 해서 먹고 

그리고 김치볶음을 해서 먹기로 하고 동생들하고 저녁 상을 차렸어요. 

아빠 엄마도 우리가 차려서 가져다 드렸는데 

맛있게 잘 드신거같아요!!! ^^

이것이 우리가 만든 차돌박이에요!!!! 

일단 대패랑은 많이 달라요 먹어보면 알겟지만 

고기도 다르고 기름도 다르고 맛도 다르고 

대패와 삼겹살로만 김치를 볶아서 먹다가 

차돌박이를 가지고 볶았는데 생각보다 훨씬 

아주 맛있었구요!!! 그리고 구이도 해서 먹었는데 

다들 맛있다고 했어요!!! 너무 좋더라구요 ^^ 

차돌박이 양은 어마어마했구요!!! 가격을 물어보니

더 어마어마하더라구요!!! ^^ 앞으론 계속 

차돌박이만 가져다 달라고 해서 먹을 수 도 있을 거같아요.

동생은 옆에서 고기를 굽고 나는 김치랑 같이 볶고 

뭐든지 어떤고기와 함께 볶음을 하든지 무조건 

김치가 죽어야 요리는 끝이나요!!! 그래야 맛있거든요!! 

솔직히 삼겹살이나 대패보다는 차돌박이가 

먹으면 먹을수록 많이 느끼해서 김치를 많이 넣으려고 했는데 

집에 김치가 없더라구요 ㅠㅠ 그래서 조금 밖에 못 볶은것이 

조금 아쉽기는 하지만 그래도 너무너무 맛있었어요.

더 맛있게 보이기 위해서 차돌박이 김치볶음 위에다가 

깨를 솔솔솔 뿌렸는데 동생이 뿌리면서도 하는 말이 

이 깨 하나가 정말 음식을 맛갈 스럽게 만든다고 하더라구요^^

그리고 이건 구이에요!!! 맛있었어요 ^^ 

구이를 할때 소고기라 오래 구우면 질겨 져요 살짝 굽는데 

구울때 뒤집기전에 허브숄트 한번 뿌려주면 

간을 하지 않거나 기름장이 없어도 아주 맛있게 먹을 수 가 있어요 

이거 하나랑 그냥 맨밥을 같이 먹어도 간이 딱이고 

맛있게 먹을 수 가 있거든요 ^_^ 

오늘은 우리가족 모두가 그냥 차돌박이에 빠져 버린날이에요 ^^ 

ㅋㅋㅋㅋ

고기 가져오라고 가져오라고 할땐 

힘들다고 잘 안가져 오는데 그런데 생각지 못하게 이렇게 

잘 가져다 줘요 목살도 동생이 가져오는건 

엄청 두꺼운데 목살이 입에서 녹는 목살 드셔보셨나요?? 

정말 그런 목살이 잇어요 ^^ 고기좋아하시는분들 

가족들과 주말에 고기 드시고 힘내세요